I polli hanno fatto il salto da fattorie e recinti a più di una casa, essendo apprezzati come animali domestici per la loro grande sensibilità e carattere speciale. Tra i molteplici razze di polli esistenti in tutto il mondo, la gallina araucana o mapuche è una delle più apprezzate per le sue peculiari caratteristiche.
Questa gallina, dalle origini controverse, è molto speciale, sia per la sua storia che per le sue peculiarità, tra le quali troviamo il colore delle uova, che sono davvero uniche. Vuoi scoprire tutto sulla gallina araucana? Resta con noi e lo saprai grazie a questo articolo di Better-Pets.net.
Fonte- America
- Argentina
- chili
Origine della gallina Araucana o Mapuche
Il pollo Araucana o Mapuche prende il nome dalle tribù che popolavano la corrente territori del Cile e dell'Argentina. Queste tribù, gli indiani Mapuche, allevavano questi polli per il loro grande valore nutritivo e anche per i benefici per la salute comunemente attribuiti loro. Si stabilisce che provengano dall'incrocio di galline di razza quetro con colloncas, entrambe tipiche di quel territorio.
Sebbene l'esistenza di questi uccelli non sia stata registrata in alcun documento prima del 1500 d.C., si ritiene fortemente che fossero già presenti nei suddetti territori. fin dai tempi precolombiani. Pertanto, la razza di pollo araucano è davvero antica.
Nonostante siano una razza con una lunga storia, questi polli non sono arrivati in Europa e negli Stati Uniti fino alla seconda decade del XX secolo, quando sono diventati molto popolari data la particolarità delle loro uova.
Habitat della gallina araucana o mapuche
La gallina araucana iniziò ad abitare solo quei territori in cui vivevano gli indiani Mapuche, che comprendevano diverse regioni del Cile e dell'Argentina. Successivamente, gli Araucana raggiunsero altre parti del globo, come l'Europa o gli Stati Uniti, anche se questo non avvenne fino a meno di un secolo fa, che rispetto alla loro lunga storia non è troppo lunga.
I polli araucani sono molto indipendenti, quindi hanno bisogno di godere di un po' di libertà per essere felici. Ciò implica che dispongano di un terreno o di uno spazio sufficientemente ampio per muoversi, per poter incubare le uova e per pascolare pacificamente. Sono tipici di aree rurali, campi e fattorie.
Inoltre, ci sono popolazioni selvatiche di polli Mapuche, che si trovano nelle zone del sud del Cile, così come sull'isola di Pasqua, motivo per cui vengono anche chiamate galline delle uova di Pasqua.
Caratteristiche della gallina Araucana o Mapuche
La gallina Araucana o gallina Mapuche è un uccello di taglia medio-piccola, con un peso corporeo medio di circa 2,2 chilogrammi nelle galline e di circa 2,7 chilogrammi nei galli. Ci sono differenze marcate tra gli esemplari, anche se non devono mai essere grandi. Inoltre, queste galline sono prive di coda, qualcosa dovuto alla presenza nel loro genoma di un gene non dannoso che causa questa particolarità, e hanno un piumaggio più lungo nella zona del mento e/o nelle orecchie, tanto da presentare un tipo barba e orecchini.
Ci sono diversi Varietà di galline araucane, come l'araucana nera, rossa o bianca. Il colore della gallina Mapuche dipende dalla sua genetica, mescolando i colori e dando origine a disegni barrati o dipinti molto frequentemente. Per questo motivo è comune vedere polli Mapuche di colore rosso, ad esempio, con macchie nere.
Differenze tra gallo e gallina araucana
Sia il gallo che la gallina araucana possono presentare gli schemi cromatici sopra descritti. Le differenze tra loro risiedono nella dimensione, essendo i maschi più grandi, e sul crinale. Come con la maggior parte delle razze di polli, il gallo ha una cresta più pronunciata rispetto alla gallina.
Uova di gallina araucane
Nonostante quanto sopra, la caratteristica più peculiare e forse più rilevante della gallina araucana quando si tratta di riconoscerla è sapere che le sue uova sono uniche. Queste uova sono speciali poiché presentano un colore piuttosto atipico, essendo solitamente il colore blu grazie ad un pigmento chiamato biliverdina.
Il colore delle uova può variare notevolmente anche da una deposizione della stessa gallina all'altra, poiché dipende non solo dalla genetica, ma anche da fattori meteorologici e nutrizionali, tra molti altri. In questo modo possono apparire le uova verdastro, azzurro o verde. In tutti i casi devono essere di medie dimensioni. Proprio per il colore delle uova, questa gallina è conosciuta anche come la gallina dalle uova blu.
Le uova blu hanno più proprietà?
Anche se c'è un mito che le uova blu siano più benefiche dal punto di vista nutrizionale, queste sono proprio questo, un mito, perché l'unica cosa che queste uova hanno diverso dal bianco o dal marrone è che il tuorlo è proporzionalmente più grande e più duro, oltre ad avere un più conchiglia esotica. Fatta eccezione per quei dettagli, non rilevanti dal punto di vista nutrizionale, le proprietà di entrambi sono esattamente le stesse.
Alimentazione della gallina Araucana o Mapuche
La gallina Araucana presenta una dieta onnivora, consumando sia alimenti di origine vegetale come cereali o semi, ortaggi, frutta, erba e graminacee, sia insetti, artropodi e piccolissimi vertebrati.
I polli selvatici spesso pascolano, beccano e scavano il terreno alla ricerca di cereali o insetti di cui si nutrono. Se si trovano in un recinto o in una fattoria, è essenziale assicurarsi che la loro dieta sia equilibrata e di buona qualità. Molti agricoltori commettono l'errore di nutrirli esclusivamente con cereali, il che li lascia con carenze proteiche significative, poiché hanno bisogno di quelle proteine normalmente ottenute dagli insetti e così via.
Riproduzione della gallina Araucana o Mapuche
I polli araucani hanno un riproduzione sessualeIn altre parole, perché vi sia fecondazione, deve avvenire un accoppiamento tra il gallo e la gallina. Solo così le uova saranno fertili, altrimenti non ci sarà embrione al suo interno e nessun pulcino uscirà dalle uova deposte dalla gallina araucana.
Come abbiamo già detto, le uova di queste galline hanno un colore unico, nessun'altra gallina ha le stesse uova. Il colore blu delle uova di gallina araucana è dovuto alla presenza di un enzima secreto nell'ovidotto (il canale in cui le uova vengono gestate all'interno della gallina prima della deposizione), che provoca l'emoglobina si trasforma in biliverdina, un pigmento che si trasferisce al guscio, conferendogli quel colore blu.
È interessante sapere il fatto che più una gallina fa in un breve lasso di tempo, meno biliverdina ci sarà nelle sue uova, motivo per cui il guscio di queste avrà un colore più chiaro rispetto a quello di quelle galline che fanno meno laici. In questo modo, avere una gallina araucana per sottoporla a deposizioni molto frequenti per ottenere le sue peculiari uova blu non è né la cosa giusta né l'opzione migliore, perché l'effetto sarà esattamente l'opposto.
Cura delle galline araucane o mapuche
Se si hanno polli Araucani, sia come animali da fattoria che da compagnia, bisogna tener conto che questi animali hanno requisiti specifici. È vero che le loro esigenze non differiscono da quelle del resto delle galline, tranne per il fatto che bisogno di uno spazio leggermente più grande rispetto a quello richiesto dalle altre razze. Questo spazio deve avere una parte esterna, dove possono prendere aria e prendere il sole, deve avere mangiatoie, abbeveratoi e un posto dove deporre le uova, covarle e anche dormire.
Allo stesso modo, è interessante che abbiano un zona sabbiosa o fangosa, poiché li usano per fare bagni di sabbia, pulendo così il loro piumaggio e mantenendolo in buone condizioni. Questi bagni sono tipici di altri animali, come i cincillà.
Per quanto riguarda l'alimentazione della gallina araucana, come abbiamo detto nei paragrafi precedenti, deve essere equilibrata, contenendo un grande apporto vegetale, basato sul consumo di erba, erba fresca, frutta e verdura, combinato con il consumo di fonti di proteine animali come insetti o artropodi. Questa dieta deve essere accompagnata da una buona idratazione, ed è fondamentale che abbiano a disposizione abbeveratoi con acqua fresca e pulita.
Salute della gallina Araucana o Mapuche
La gallina araucana non presenta molte anomalie congenite, sebbene vi sia una condizione che per anni ha minacciato le galline Mapuche. Questa malattia è causata da un gene dominante, il gene che determina la presenza degli orecchini nelle orecchie degli araucane. Il problema sorge se due galline vengono incrociate con questo gene, perché in questi casi avere due copie di questo gene produce una mortalità praticamente del 100% negli embrioni prima della schiusa, essendo brutalmente letale.
L'unico modo per evitare la diffusione di questa malattia è incrociare solo polli senza orecchini o uno con e l'altro senza orecchini, poiché quelli con gli orecchini hanno già un gene dominante, fatto che può portare alla morte di tutti i pulcini se due sono incrociate con orecchini.
Inoltre, bisogna tener conto che gli esemplari che presentano basette devono subire periodicamente dei tagli da esse, altrimenti possono nascondere gli occhi o addirittura penetrare all'interno, provocando condizioni degli occhi come la congiuntivite.
Bibliografia- FAO. Uccelli. Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. Disponibile su: http://www.fao.org/3/V8300S/v8300s1g.htm
- Araucana Club di Spagna. Standard di razza.
Foto di Gallina araucana o gallina Mapuche
